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È online SPEAKING OF WINE, la piattaforma digitale dedicata ai temi del vino
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È online SPEAKING OF WINE, la piattaforma digitale dedicata ai temi del vino

È online SPEAKING OF WINE, la piattaforma digitale sviluppata da WEIJI LAB srl, sulla quale verranno distribuiti i libri e le riviste di A.I.S. (Associazione Italiana Sommelier), insieme a pubblicazioni di altri editori, tutte a tema enologico ed esclusivamente in formato digitale accessibile. www.speakingofwine.it

La “TORTELLINATA” di Napoleone Neri vince il 1° Premio del “Concorso nazionale l’Oro della bollente”. Il premio letterario promosso dalla città di Acqui Terme è unico nel suo genere ed intende valorizzare l’editoria gastronomica italiana
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La “TORTELLINATA” di Napoleone Neri vince il 1° Premio del “Concorso nazionale l’Oro della bollente”. Il premio letterario promosso dalla città di Acqui Terme è unico nel suo genere ed intende valorizzare l’editoria gastronomica italiana

Una Giuria esperta, composta da figure di spicco in ambito storico e gastronomico ha giudicato la “TORTELLINATA, un libro molto interessante che fornisce un intrigante excursus storico, culturale e culinario del piatto principe della cucina bolognese. La “TORTELLINATA” racconta mille anni di storia dal Medioevo ad oggi, pubblicando numerose ricette e foto inedite.

ISSEY FUJITA: TIMELESS l’eleganza senza tempo incontra l’innovazione e haute couture del cibo 30 Novembre ore 18:00 Bistrot Neve di Latte
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ISSEY FUJITA: TIMELESS l’eleganza senza tempo incontra l’innovazione e haute couture del cibo 30 Novembre ore 18:00 Bistrot Neve di Latte

ISSEY FUJITA presenta "TIMELESS": eleganza senza tempo e innovazione si incontrano in un evento straordinario. Marchio che fonde tradizione giapponese e innovazione italiana, ISSEY FUJITA crea abiti unici che si sincronizzano con l'identità di chi li indossa. L'evento "TIMELESS" celebra l'estetica senza tempo del brand, mettendo in luce dettagli raffinati e nascosti. Si terrà il 30 novembre presso il Bistrot Neve di Latte, offrendo un'esperienza di moda senza tempo che trascende le epoche e le convenzioni. Inoltre, l'evento sottolinea l'alta cucina sartoriale e salutare, con appetaizer preparati dalla Chef del bistrot che arricchiscono ulteriormente il viaggio sensoriale di "TIMELESS".

Oh My Crunch porta l’essenza del panino d’autore a Milano: due nuovi esclusivi store del gusto pronti a sorprendere
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Oh My Crunch porta l’essenza del panino d’autore a Milano: due nuovi esclusivi store del gusto pronti a sorprendere

Oh My Crunch annuncia l'apertura di due nuovi esclusivi store a Milano, segnando un altro capitolo nella sua storia culinaria. Il concept mira a ribaltare il concetto tradizionale di panino e creare un ambiente unico ponendo una grande attenzione al design e alle collaborazioni con brand di moda e food. L'obbiettivo è far vivere agli intenditori un'esperienza culinaria che promette di essere indimenticabile.

Rapporto OPINIONWAY-SMARTWAY sullo spreco alimentare. Nel 2022 in Italia cestinati  595,3 grammi di cibo a persona a settimana: i 18/24enni sono i campioni dello spreco
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Rapporto OPINIONWAY-SMARTWAY sullo spreco alimentare. Nel 2022 in Italia cestinati 595,3 grammi di cibo a persona a settimana: i 18/24enni sono i campioni dello spreco

La prospettiva: mentre gli italiani sono sempre più attenti, i giovani di 18/24 anni sono i campioni dello spreco alimentare. In poche parole: I giovani, spesso considerati attenti alle questioni ambientali e portabandiera delle stesse, si rivelano i meno attenti e i più spreconi, gettando via fino a 4 volte più cibo degli over 65. Si evidenzia una popolazione giovane meno provvedente e meno organizzata, rispetto ai senior, che butta via molto cibo in relazione a una data di scadenza vicina o passata. Eppure, lo studio mette in risalto che i giovani sono consapevoli di poter migliorare e chiedono maggiori informazioni sui passi da fare per ridurre gli sprechi.

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VASILICO PIZZA – LA TRADIZIONE UNITA ALL’INNOVAZIONE

Digeribile, gustosa, con una croccantezza unica. Vasilico è la pizza che fa Crunch anche il giorno dopo. 
Fondata da un gruppo di imprenditori che collaborano da diversi anni, ad oggi, Vasilico Pizza conta nove punti vendita nel nord Italia e prevede di aprirne cento in tutta Italia entro la fine del 2024.